BBQ

Eines meiner Hobby's ist Grillen.

Früher wurde bei uns einfach nur was "auf den Grill geworfen". Meist Essen, welches mal schnell fertig werden musste: Steaks oder Würste für die Kids im Sommer.
Aber seit geraumer Zeit interessieren mich auch aufwändigere Gerichte und indirektes Grillen was mich dazu bewegte erstmal einen Gasgrill zu kaufen, mit dem ich eben solche Dinge relativ einfach machen konnte.

Nach einer Beratung durch einen Kollegen legte ich mir also einen Weber Spirit E-210 Classic zu - ein relativ günstiges aber gutes Einsteigergerät.

Als Zweitgerät habe ich mir dann später noch einen UDS ("Ugly Drum Smoker") gebaut und ihn mit einer automatischen Temperaturregelung erweitert.

Hier gibt es von Zeit zu Zeit also ein paar Berichte zu diesem Hobby.